افضل 5  وصفات شوربة لفقدان الوزن

صحة ورياضة
4
0
sample-ad

فقدان الوزن هو هدف لكثير من النساء الذين يعانون من زيادة الوزن، فاذا كنتى تبحثين على وصفات تساعد على نقص الوزن خصوصا فى فصل الشتاء سنقدمها لكى الان , فإن الأغلب يشعر بالجوع فى الشتاء مما يسبب زيادة فى الاكل وبالتالى زيادة في الوزن، نقدم لكى افضل 5  انواع شوربة تساعد على فقد الوزن وتساعد على الشعور بالدفئ  والشبع , حيث انها غنية بالألياف والبروتين، وغيرها من المكونات التي تحافظ على معدتك ممتلئه مما يجعلك تشعرى بالشبع بسهولة.

الان نقدم لكى وصفات الشوربة  والعناصر الغذائية لكل وصفة كالاتى :

1- شوربة الطماطم والعدس:

يحتوى العدس على الالياف وكثير من المركبات التى تساعد على السيطرة على الشهية , و يعمل الزنجبيل مثل السحر في ارتفاع التمثيل الغذائي الخاص بك، في حين القرفة تساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم ثابتة.
الوصفة تكفي لــ 6 أشخاص

المكونات:

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
2 جزرة مقشرة ومفرومة
2 فصوص من الثوم مفرومه
2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 كوب من العدس البني
1 كوب طماطم مطحون
5 كوب من حساء الخضار منخفض الصوديوم
الملح والفلفل حسب الذوق
زبادي عادي قليل الدسم، للتقديم إذا رغبت في ذلك

الطريقة:

  • قلى البصل والجزر في زيت الزيتون في قدر كبير حتى يلين من 5 إلى 7 دقائق، ثم يضاف الثوم، والزنجبيل، ومعجون الطماطم، والتوابل ويطهى لمدة 1 دقيقة، حتى تفوح رائحته.
  • يضاف العدس والطماطم المسحوقة، وحساء الخضار، والملح والفلفل حسب الذوق، ويغطى حتى يغلي، ثم تخفض الحرارة حتى ينضج، ويقدم ساخن مع ملعقة  من الزبادي إذا رغبت في ذلك.

العناصر الغذائية الموجودة فى شوربة الطماطم والعدس

  • 185كالوري
  • 29 غرام كربوهيدرات
  • 9 غرام من الألياف
  • 2 غرام من السكريات
  • 5 غرام من الدهون
  • 313 ملغ صوديوم

2- حساء البروكلي والكاجو:

البروكلي يحتوى على  أدنى الخضروات في السعرات الحرارية، ونظرا لأنه محمل بالألياف والماء، فإنه سوف يساعدك على البقاء في حالة شبع لفترة طويلة ، وهذا الحساء يحتوي على الكاجو و هو يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون الصحية التي تعمل على الإشباع .

الوصفة تكفي لــ 4 أشخاص

المكونات:

1 ملعقة من الكاجو الخام
5 كوب من حساء الخضار منخفض الصوديوم
1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
2 فصوص من الثوم مفرومة
6 حبات من البروكلي
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
الملح والفلفل حسب الذوق

الطريقة:

  • نقع الكاجو في الماء الساخن لمدة 1 ساعة ( أو في الماء البارد طوال الليل )، ثم مزج الكاجو مع مرق الخضار حتى تصبح ناعمة وتركه على جنب.
  • قلى البصل والثوم والبروكلي في زيت الكانولا في قدر كبير حتى يبدأ البصل يذبل والبروكلي خضراء زاهية من 3 إلى 4 دقائق.
  • يضاف خليط الكاجو، وحساء الخضار المتبقي، وصلصة الصويا، وترك الخليط لينضج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى يصبح البروكلي لين تماما، وترك الخليط ليبرد قليلا.
  • نقل الخليط إلى الخلاط ومزجه جيدا، وارجاع الحساء إلى القدر واضافه خل التفاح، والملح والفلفل حسب الذوق، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ويقدم ساخن.

العناصر الغذائية

  • 220 كالوري
  • 22 غرام من الكربوهيدرات
  • 6 غرام من الألياف
  • 5 غرام من السكريات
  • 17 غرام من الدهون
  • 589 ملغ صوديوم

2-  حساء الملفوف الحار والحامض:

فلفل الهالبينو الحار يعمل على جعل عملية التمثيل الغذائي في حالة التأهب القصوى، في حين ثبت أن خل التفاح يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة بعد وجبة الطعام، وبالإضافة إلى ذلك سوف تحصل على الكثير من الألياف من الملفوف والبروتين من الدجاج.
الوصفة تكفي لــ 4 أشخاص

المكونات:

2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
1 جزرة ، مقشرة ومفرومة
4 كوب من الملفوف الأخضر شرائح
2 حبه فلفل هالبينو، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1 حبه طماطم
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من السكر البني
3 ملاعق كبيرة من خل التفاح

الطريقة:

  • قلى البصل والجزر، والملفوف، وفلفل الهالبينو في زيت الزيتون في قدر كبير حتى تليين، من 5 إلى 7 دقائق.
  • تضاف الطماطم المسحوقة والملح والفلفل والسكر البني والتفاح وعصير التفاح والخل، وصدور الدجاج، ويحرك المزيج جيدا.
  • يترك الحساء لينضج على نار متوسطة الحرارة مع التقليب من حين لآخر، لمدة 20 دقيقة، ويقدم ساخن.

 

العناصر الغذائية

  • 248 كالورى
  • 32 غرام كربوهيدرات
  • 8 غرام من الألياف
  • 9 غرام سكريات
  • 748 ملغ صوديوم
  • 9 غرام من الدهون

3 –  حساء الفاصوليا البيضاء:

شوربة الفاصوليا البيضاء غنية بالفعل بالألياف والبروتين، وهي لذيذة وشهية مع اللفت في الثوم، ومن المعروف أن الأطعمة المريرة مثل الخضر تساعد على الرغبة الشديدة في قمع تناول السكر.
الوصفة تكفي لــ 4 أشخاص

المكونات:

1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 بصل أصفر مقطعة مكعبات
1 جزرة مقشرة ومفرومة
2 فصوص من الثوم مفرومة
2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
2 علبة من الفاصوليا البيضاء
5 كوب من مرق الخضار منخفض الصوديوم
الملح والفلفل حسب الذوق

اللفت:

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من معجون ميسو الأصفر
4 فصوص من الثوم، مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
1  حفنة من اللفت، ويفرم جيدا

الطريقة:

  • لتحضير الحساء: يقلى البصل والجزر والثوم وإكليل الجبل في زيت الزيتون في قدر كبير حتى تلين جميع المكونات من 5 إلى 7 دقائق، تضاف الفاصوليا والأوراق، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقائق مع التقليب من حين لآخر، ثم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق، وترك الحساء ليبرد قليلا.
  • ترك الحساء حتى يبرد قليلا ثم خلطة في الخلاط حتى يصبح ناعم، ثم اضافة المرق الى الحساء ويترك على نار خفيفة لحين تحضير اللفت.
  • لتحضير اللفت: قم بتدفئة زيت الزيتون على حرارة متوسطة في مقلاة كبيرة، ثم إضافة الميسو وتركه حتى يطهى حتى تفوح رائحته وبداية للكرمله من 3 إلى 4 دقائق، ثم اضافة الثوم والفلفل الأحمر وتركه يطهى لمدة 1 دقيقة، ثم إضافة اللفت وتركه يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يذبل حوالي 5 دقائق.
  • تقديم الحساء بالتساوي على أربعة أطباق وأعلاه اللفت
  • يقدم ساخن.

العناصر الغذائية

  • 303كالوري
  • 31 غرام كربوهيدرات
  • 15 غرام من الألياف
  • 7 غرام سكريات
  • 8 غرام من الدهون
  • 872 ملغ من الصوديوم

4- شوربة الحمص:

الحمص غني جدا بالبروتين، ويعزز عملية التمثيل الغذائي وغني بالكالسيوم، وشوربة الحمص مثل الفاصوليا فهي مصدر جيد من الألياف الذي يقمع الشهية، و فيتامين C في عصير الليمون قد يساعدك على حرق المزيد من الدهون.

الوصفة تكفي لــ 4 أشخاص

المكونات:

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
1 بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
2 علبة حمص،
½ ملعقة طحينة
4 كوب من حساء الخضار منخفض الصوديوم
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
الملح والفلفل حسب الذوق

الطريقة:

  • قلي بذور الكمون في زيت الزيتون في قدر كبير حتى تفوح رائحته حوالي 1 دقيقة، ويضاف البصل والثوم ويطهى 5-7 دقائق حتى يبدأ البصل يلين، ثم إضافة الحمص والطحينة، وحساء الخضار، ويقلب جيدا.
  • يترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  • ازاله الحساء من الحرارة ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق، ويقدم دافئ.

العناصر الغذائية

  • 414 كالوري
  • 53 غرام من الكربوهيدرات
  • 12 غرام من الألياف
  • 2 غرام سكريات
  • 18 غرام من الدهون
  • 707 ملغ من الصوديوم

5- شوربة المعكرونة والشاي الأخضر:

هذه الشوربة عطرة ولها قوة على حرق الدهون، وتحتوي على التوفو الغني بالبروتين، وكذلك بمضادات الاكسدة والمركبات في الشاي الأخضر تعمل على زيادة التمثيل الغذائي، والفطر يساعد على قمع الرغبة الشديدة في الأكل من خلال المساعدة على تنظيم مستوى السكر في الدم، والحبوب الكاملة الشعرية والسوبا والكثير من الملفوف توفر جرعة ضخمة من الألياف.
الوصفة تكفي لــ 4 أشخاص

المكونات:

8ملعقة من شعرية السوبا
8 كوب من مرق الخضار منخفض الصوديوم
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
3 أوراق من الشاي الأخضر أو ملعقة كبيرة من البودرة
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم المحمص
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 قطعة من الزنجبيل الطازج، مقطعة إلى شرائح
1 قطعه من الفطر، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة من زيت الكانولا
14 أوقية من التوفو المشوي، ومقطع الى مكعبات
الملفوف الصيني

الطريقة:

  • طبخ شعرية السوبا وفقا لنوعها والتعليمات عليها ووضع جانبا.
  • اضافة مرق الخضار وصلصة الصويا وأوراق الشاي وزيت السمسم والسكر والزنجبيل في قدر كبير لمدة 15 دقيقة.
  • قلي الفطر في زيت الكانولا حتى يلين، من 5 إلى 7 دقائق.
  • اضافة التوفو، والشعرية والفطر المقلي، والملفوف الصيني بالتساوي بين أربعة أطباق، وصب المرق الساخن أعلاه وتقديمه فورا.

العناصر الغذائية

  • 499 كالوري
  • 80 غرام من الكربوهيدرات
  • 7 غرام من الألياف
  • 11 غرام من الدهون
  • 10 غرام من السكريات
  • 1569 ملغ صوديوم

بقلم / دينا بيومى

sample-ad

تعليقات الفيسبوك

اضف تعليق